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全球果蔬网:沃柑价格在未来4-5年内将保持稳定 新产季沃柑在中高端市场迎来商机
2020-12-14 14:03:20   来源:全球果蔬网   点击:

摘要:沃柑品种从2012年起被引入广西武鸣,经过几年的发展,目前武鸣沃柑的总种植面积约为50万亩,约占中国沃柑总种植面积的20%。与此同时,沃柑
沃柑品种从2012年起被引入广西武鸣,经过几年的发展,目前武鸣沃柑的总种植面积约为50万亩,约占中国沃柑总种植面积的20%。与此同时,沃柑已被分销到中国非产区省区的地级市,逐渐被广大消费者所熟知和喜爱。2020/2021武鸣沃柑采收季将于2021年1月5日正式启动,相比往年提前7天。综合2020年春季间极端天气导致的减产和新增投产面积带来的增产,据预计,广西沃柑本采收季将增产30%。
 
▲ 武鸣沃柑
▲ 武鸣沃柑
 
目前,中国柑橘第一单品是砂糖橘,其中广西砂糖橘栽培面积大约450万亩。在经历了2018-2020连续的后三个采收季,砂糖橘行情低迷,产业开始萎缩:部分种植者将砂糖橘高接换种,部分弃管。导致砂糖橘行情低迷的原因有市场因素,也有品种迭代的客观因素,即受到沃柑等更优质品种的冲击。尽管已经经历了多年的发展,但沃柑品种在中国的消费端尚处于发展前期,在非产区的省份,大部分沃柑仅被分销到地级市。据预计,到2025年,沃柑才出现产销的高峰,并进入一个平衡阶段。因此,在2025年前,沃柑处于供不应求阶段,价格将保持稳定。
 
▲ 沃柑加工车间
▲ 武鸣沃柑
 
与其它柑橘品种相比,沃柑的市场优势明显。这主要体现在,首先该品种的果径适中且糖酸比较高,较好地迎合了中国消费者的口感偏好。其次,沃柑的上市时间为1-5月,这段期间不仅覆盖了1-2月的春节档,也覆盖了3-4月的水果空档期。“2020/2021是鸣鸣果园的第五个上市采收季,也是品牌成品销售的第四个采收季。由于我们有四个新基地加入投产,产量预计增加200%。”鸣鸣果园负责人纪素峰在接受全球果蔬网的访问时说道。
 
▲ 沃柑种植基地
 
沃柑在栽培过程中最大的问题是技术积累不足。因为沃柑在中国的规模种植时间不长,种植者对其生长规律和对病虫害的敏感性的掌握仍有待积累和提升。 “从2014年至今,鸣鸣果园一直按照全产业链的模式在发展。因为中国种植业整个产业都处在前期发展阶段,任何一个环节都可能成为瓶颈。对于新品种,鸣鸣果园一直通过对市场效益、流通特性和适种性试验效果的考量不断进行探索。在2021年,鸣鸣果园将开始切入最上游的标准化育苗,建设标准化苗圃,为近期的优质苗木的培育和未来的育种研究打下基础。”负责人纪素峰解析道。
 
 

▲ 鸣鸣果园沃柑
 
现阶段,鸣鸣果园的成品销售更多是通过线下进行,渠道的拓展策略是重点发展批发市场走货,其次是大卖场和水果连锁店。目前,鸣鸣果园已组建专业的电商部以负责线上销售,与此同时与阿里巴巴国际部合作,拓展BTB的国贸销售。在未来,线上销售是趋势,全球性特殊情况在今年的爆发加速了这个阶段的到来。负责人纪素峰说道,“不可否认,今年对果业人来说是困难的一年。特殊情况的爆发在一定程度上削弱了消费者的整体购买力,这是所有水果销售不得不面对的挑战。此外,为了更好地规避风险,国家严格管控进口的冷链食品,包括水果。中高端水果市场供应因此出现空档,在这种情况下,国内很多销售渠道把沃柑当作替代主力品项之一。这对沃柑而言,就是一个机会。”
 
除了在国内销售外,鸣鸣果园也在积极拓展出口业务。在今年春天,鸣鸣果园成功出口了40吨左右的武鸣沃柑至加拿大。这批沃柑不仅在品质上达到了出口标准,其综合保鲜水准(物理和化学保鲜)也达到了领先水平。与此同时,鸣鸣果园至迪拜和新加坡的出口也在洽谈之中。


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